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日本料理人
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連載
2020.12.09
【聞かせて】No.689「梶本 剛史さん・『現代の名工』に選ばれた日本料理人」
 日本料理の文化・伝統を継承し、フグやハモの調理技能、カービング技能などの卓越した包丁技能が評価され...




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