萩の旬の味覚が満載の「瀬つきあじ祭り」が、7月7日(日)午前10時から午後2時まで開かれる。会場は山口県漁協萩地方卸売市場と道の駅「萩しーまーと」(萩市椿東、TEL0838-24-4937)で、雨天決行。
午前8時に水揚げされた新鮮なアジの即売をはじめ、アジフライなどの総菜や水産加工品も販売される。さらに、瀬つきあじの握り寿司(午前10時半〜、先着500人)と一夜干し(正午〜、同300人)が無料で振る舞われる。
氷締めの魚を竿で取る「おさかなひっかけどり」(小学生以下先着100人、整理券配布)や、もちまきもある。