【おんなの目】キャベツの千切り | 山口の地域情報紙・サンデー山口

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2023.08.10

【おんなの目】キャベツの千切り

三好郁子キャベツの千切りキャベツ

　肉を焼いても魚を焼いても、その横にはキャべツの千切りを添える。キャベツの千切りはとても重宝だ。キャベツを千切りするのは面倒で難しい。まず、包丁を砥石で研ぐ。研がねば切れが鈍く、細い千切りのキャベツができない。練習を重ねた。

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